martes, 12 de marzo de 2013

ARROZ CON LECHE

Ya sabéis lo golosa que soy y los fines de semana, como ya comente en otras ocasiones, me dedico a hacer postres.

Y este fin de semana ha tocado el arroz con leche.

Mmmmmm...

Supongo que todas sabéis como se hace pero para mi ha sido una receta nueva, nueva porque nunca la había hecho, siempre me ha sido muy fácil ir al supermercado y comprarlo.

¿EMPEZAMOS?

INGREDIENTES:

250gr de arroz
1 litro y medio de leche
100gr de azúcar
1 rodaja de limón
1 rama de canela en rama
1 pizca de canela en polvo





Poner 1 litro de leche en una olla junto con todos los ingredientes en frío: azúcar, canela, limón y el arroz.



Dejar a fuego lento durante 40-45 minutos, e ir removiendo cada 5 minutos para que no se pegue. 

¡¡Insisto lo de a fuego lento porque sino se os quemará seguro!!


Transcurrido el tiempo de cocción, yo cuando llevaba 35 minutos lo probé para ver si el arroz estaba hecho, porque notaréis que se va quedando con menos leche. 

Cuando veáis que ya esta listo poner un vaso de leche fría a vuestro gusto, según os guste el arroz con leche mas caldoso o mas seco.

Yo le puse un vaso y medio más porque el arroz absorbe mucha leche.

Luego remover al fuego y retirar la rodaja de limón y la rama de canela y nuestro arroz con leche ya está listo para servir.

Cuando lo sirváis recordar poner una pizca de canela en polvo por encima.



Como veis da para 7 raciones, lo cuencos del medio son mas pequeñitos y equivale a una ración.

Hay otra forma de hacerlo que también me parece muy buena, de hecho la siguiente que haga será así.

Se trata de los mismos ingredientes solamente cambia la forma de cocción.

Simplemente se hierve por un lado durante 10 minutos el arroz en una olla con agua y cuando transcurra el tiempo de cocción en otra olla se pone el litro de leche el azúcar, rodaja de limón, rama de canela y el arroz escurrido.

Y lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos más y nuestro arroz con leche saldrá mucho mas suelto.

De esta forma al hervir por un lado el arroz retiramos todo el almidón que tiene y hacemos que no salga tan espeso.

¿Que os parece?

¿Queréis un poquito?


¡¡Tengo que decir que estaba delicioso!!

Y NO ES PORQUE LO HICIERA YO EH!!!
 DEBIÓ DE SER LA AYUDA DE Mr. J QUE COCINA CON MUCHO AMOR!!!

...jijijijiji...

Besitos.


21 comentarios:

  1. me encanta el arroz con leche y el tuyo tiene una pintaza. Un besazo
    http://thedesire.blogs.elle.es/

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    1. Gracias guapa!! Y es súper fácil de hacer!! Ahora cada vez que quiera postre rápido y fácil haré arroz con leche. Y en esos días de lluvia más apetece!! Besiños

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  2. que buenooooo!! y parece sencilla! habrá que probar a hacerla :)

    un besazo y gracias x compartir la receta!

    Lorena
    Mi Lado Mas Lady

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    1. De nada!! Ya me contarás que tal te sale, ya te digo que fué mi primera vez y estaba riquisimo. Besiños

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  3. Te puedes creer que no lo he probado nunca?? jajaja pero me animaré a ver que tal sale!!!

    besitos!!!

    www.oohhoney.wordpress.com

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    1. Noooo puede seeeeeer!!! Tienes que ponerte un día a hacerlo nenita y ya verás que rico esta!!! Es un no parar!! :P

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  4. Que pinta tiene!!!

    http://stylearua.blogspot.com.es

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  5. Que chulo tu blog, y que hambre me has dado! ^^ jaja

    Que te parece si nos seguimos? :P

    Besito desde:
    http://dreamtheparadise.blogspot.com.es/

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  6. En cuanto deje la dieta lo hago! me lo he apuntado, un beso
    http://ponteturopa.blogspot.com.es

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    1. Nenita eso lo hace un fin de semana y te comes uno al medio día que tampoco engorda tanto!! jejeje yo tmb estoy a dieta y de vez en cuando siempre que sea al medio dia y no me pase mucho comiendo, ME DOY UN CAPRICHIN. :P

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  7. gracias por seguirme!!!
    yo tambien te sigo!!!
    http://fashioncloset12.blogspot.com.es/
    un beso

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    1. De nada guapísima!! En este mundo todas somos una familia!! Enhorabuena por tu blog. Un besiño

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  8. Tienes un regalo en mi blog, espero que te haga ilusón!
    1beso!
    www.somosloqcomemos.blogspot.com

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  9. mmmm... que buena pinta tiene, me apunto la receta!!

    te invitamos a que conozcas nuestro blog.

    besos.

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    1. Para allá que me voy corriendo!!! Gracias por vuestra visita. Muchos besiños

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  10. A mi me encanta,lo hago con la Thermomix y sale muy rico...
    te dejo un premio en mi blog
    natigarciaruiz.blogspot.com

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    1. Es un vicio!!! jejejeje Me paso ahora mismo a ver mi premio!! Gracias guapa. Besiños

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  11. Yo lo hago exactamente igual pero le pongo también monda de naranja y el toque que le da es genial. Pruebalo ya verás.

    Estamos de sorteo en nuestro blog! Un bolso de ZUBI!
    Te animas a apuntarte?

    Un besazo guapísima
    Patri
    http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/

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    1. Que gran idea!! La siguiente lo haré como me dices!! Y te digo a ver que tal. Muchas gracias por tu consejo. Y por cierto ya me he apuntado a vuestro sorteo!! gracias chicas!! Sois geniales y vuestro blog también. Besiños

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  12. Que delicia, lo voy a intentar, esta receta me viene como anillo al dedo.
    Me gustó mucho tu blog, te invito al mio cuando tengas tiempito:

    http://www.dreamscolorsandglitter.blogspot.com

    Saludos desde USA.

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