lunes, 29 de abril de 2013

COCARROIS DE VERDURA

Buenos días a todos y todas, debido al mal tiempo casi en toda España, he dedicado el fin de semana a elaborar junto a Mr.J una nueva receta.

Y debido al éxito que he tenido la voy a compartir con todas vosotras.

Es una receta Mallorquina y se trata de unas "empanadas de verdura"

¿Comenzamos?

COCARROIS
(10 unidades)

INGREDIENTES




PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es limpiar y trocear menudamente las acelgas, cebolla, sofritos, coliflor y dientes de ajos.

CONSEJO: Yo la coliflor no la troceé toda, simplemente unos ramitos nada más. Y los sofritos también solamente cogí dos tiras.

ELABORACIÓN DEL RELLENO

Una vez tengamos toda nuestra verdura lista, cogemos un WOK, yo lo hice ahí porque es muy fácil de manejar con tanta cantidad de verdura, pero también podéis utilizar una sarten bien grande o un recipiente de barro (depende que cocina tengáis).

1. Ponemos el WOK a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva sofreímos los ajos.

 2. Cuando los ajos comiencen a dorarse añadimos  la cebolla, los sofritos y la coliflor, y por último las acelgas, pasas y piñones.
CONSEJO: Hay gente a la que no le gustan las pasas, en este caso recomiendo añadir pocas y grandes para poder escogerlas si queremos hacer mitad y mitad. Normalmente se ponen tres o cuatro pasas por Cocarroi.

3. Añadir una cucharadita de pimentón y remover.

4. Y finalmente añadir un vaso de agua caliente mientras toda la verdura se cocina a fuego lento para que no se nos quede dura.

5. Y cuando veamos que está listo, dejamos escurrir bien el sobrante de agua y aceite en un colador hasta que el preparado esté tibio.

ELABORACIÓN DE LA MASA

Ahora comenzamos a preparar nuestra masa mientras el relleno se nos escurre y enfría.

1. En un bol grande colocar la harina, la manteca (previamente reducida en el microondas),el azúcar, el vaso de aceite y el vaso de agua.

CONSEJO: Yo la masa la hice dulce, hay dos tipos de Cocarrois, con la masa dulce o salada, depende de vuestros gustos la podéis hacer de una forma u otra, simplemente se trata de ponerle o no el azúcar.

2. Amasar todos los ingredientes hasta formar una masa fácil de manejar y que no se nos pegue en las manos.
Notaréis que la masa está lista cuando ya no esté grasienta y no acepte más harina.

3. Hacer bolitas del tamaño que vayáis a hacer vuestros Cocarrois.

4. Espolvorear harina en la superficie de trabajo y trabajar las bolitas con el rodillo formando un circulo.

CONSEJO: Yo comencé estirando la masa con el rodillo pero he de decir que si la forma la haces estirándola en tu mano el resultado es mucho mejor.

5. En medio del circulo colocar unas cucharadas del relleno y cerrar la masa formando un cordoncillo.

CONSEJO: Este paso de darle forma a nuestro Cocarroi lleva lío, así que os dejo un enlace donde lo hacen bastante bien para que os sea más fácil.

6. Colocar los Cocarrois en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal.

7. Hornear a 170º hasta que veas que comienzan a coger un colorcito dorado, mas o menos a los 35 minutos ya están casi listos, pero yo los hornee unos 10 minutos más. Depende de la potencia de tu horno.

Y finalmente este debería de ser el resultado.



Tengo que decir que salen muy ricos y a pesar de que quizás lleve su tiempo elaborarlos luego merece la pena.

¿Os animáis a hacerlos?

Besitos

lunes, 22 de abril de 2013

INSTAWEEK

¡Buenos días lectores/as!

Hoy tal y como prometí la semana pasada os dejo con mis INSTAIMÁGENES!!

El champú de Timotei ha sido mi gran descubrimiento, me deja el pelo brillante, liso y no engrasa... ¿Que más puedo pedir?



Recomiendo la mascarilla que me hice de café y crema hidratante, la saqué de la guapísima ISASAWEIS y me dejó la piel genial.

Todavía estoy probando la BB Cream de Catrice, de momento puedo darle una puntuación de 8. 
Ya digo que la uso poco pero cuando la uso me resulta fácil de aplicar y el resultado es muy natural.

Besitos.

viernes, 19 de abril de 2013

HOLIDAY RENTALS

Muy buenos días a todos y a todas.

¡¡Este post creo que os va a gustar muuuucho porque trata sobre...!!

LAS VACACIONES

Esa palabra que nos provoca una SONRISA de oreja a oreja.

Pues si estáis pensado donde ir este año o los próximos, si no habéis visitado MALLORCA mi gran preciosa isla, todavía estáis a tiempo.

Y con este post veréis como os apetecerá mucho más.

Se trata de una página web familiar de unos amigos míos donde puedes encontrar los mejores alquileres vacacionales de Mallorca.

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Cuentan con los mejores precios y los mejores servicios ya que a parte de alquilar la casa previa a la solicitud pueden gestionar cualquier tipo de servicio que necesites: 
un coche de alquiler, un chófer, un cocinero, entradas para algún evento, reservas para un determinado campo de golf, actividades acuáticas, etc...

A continuación os paso un pequeño resumen de imágenes de algunas de las villas.



Can Amagat


Casa Raúl


Costa d'en Blanes


Bellavista

¿IMPRESIONANTES VERDAD?

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¡¡Y lo mejor de todo es que es COMPLETAMENTE GRATIS!!

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¡¡ÉSTA ES TU PÁGINA!!



Besitos


jueves, 18 de abril de 2013

SOCIAL NETWORKS

Buenos y soleados días desde Mallorca.

¿Como lleváis el comienzo de la primavera chicas?

Yo fenomenal, el poder cambiar los colores del invierno por los alegres de la primavera, no tener que llevar chaqueta al salir de casa por las mañanas... Y lo mejor de todo:

YA PODEMOS IR A LA PLAYA!!!

Aunque supongo que todas estamos igual con la OPERACIÓN BIKINI.... jejeje pero con este tiempo ya hace ganas de enseñar la tripita!!

Hoy os traigo un post sobre las redes sociales donde podéis encontrarme.

Supongo que todas lo habréis visto, a la mano derecha del blog tenéis mis publicaciones en Twitter e Instagram.


Pero para las que no se hayan dado cuenta ya pueden unirse, así también podremos ser INSTAFRIENDS Y TWITTAMIGAS.






Aquí tenéis mi perfil de Instagram donde muy fácilmente podéis encontrarme por el nick de MIRISU.











Y aquí tenéis mi perfil de Twitter donde podéis encontrarme por el nick de @espejodemiriam







Intentaré cada semanita si tengo tiempo hacer un post de mi INSTAWEEK para las que no tengáis Instagram y podáis las cosas interesantes que allí se cuecen. 

Y finalmente antes de despedirme agradecer vuestros comentarios y quiero mandar un besazo enorme a mis 41 seguidores!! 

Y si tu todavía no te has unido a mi blog, recuerda que es muy fácil, a la mano derecha de el blog tienes una pestaña azul donde pone:

 FOLLOW ME / PARTICIPAR EN ESTE SITIO

Solamente has de poner tus datos y listo!!
Así estarás al día de todas mis publicaciones, recetas, moda, consejos de belleza y muchas ideas más.

Besitos.

viernes, 12 de abril de 2013

PANADES MALLORQUINES

¡¡Chicas!!

Hoy toca receta

Os traigo una receta tradicional mallorquina, son típicas de semana santa y están de rechupete.

Son las PANADES MALLORQUINES

¿COMENZAMOS?

INGREDIENTES
(Masa)

  • 1 tacita de aceite de oliva.
  • 1 tacita de zumo de naranja natural.
  • 1 tacita de leche.
  • 180 gr de manteca de cerdo.
  • 1 kg de harina.
  • 8 yemas de huevo.


INGREDIENTES
(Relleno)

  • 1 paquete de chuletas de aguja.
  • 1 paquete de guisantes.
  • 2 cebollas.
  • 1 trocito de sobrasada.

PREPARACIÓN DE LA MASA

Introducimos todos los ingredientes en el bol, yemas, zumo, leche, manteca y aceite.



Y lo movemos bien con la ayuda de una barilla
hasta que se unifique todo.



A continuación vamos añadiendo harina y seguimos moviendo con la varilla hasta que veamos que no se puede.

Espolvorea sobre el mármol un poco de harina para que no se nos pegue la masa y continua añadiéndole harina hasta que veamos que ya no se nos pega a los dedos y es fácil de manejar.




IMPORTANTE: No amasar mucho la masa ya que solo tenemos que hacerla uniforme y tener cuidado con pasaros con la harina porque luego nos quedarán duras, solamente tenemos que poner la harina que nos acepte.
 A mi me sobró un poco de el kilo que le puse.

Una vez ya tengamos nuestra masa lista separar en dos partes para que sea mas fácil manejar.



A continuación, hacer bolas mirando mas o menos que nos de la masa para hacer la base de la empanada y la tapa.



Y ahora vamos con el relleno.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

Cogemos el paquete de chuletas de aguja y lo troceamos sin quitarle mucho la grasa y quitamos los huesos.

Los trocitos tienen que ser más o menos pequeñitos, hay que pensar que tienen que ir dentro y nos tiene que caber.




Troceamos las cebollas.



Y cuando tengamos la carne lista y sazonada (un poco de pimienta y sal), y la cebolla troceada, ponemos la cebolla en la sartén junto con un chorrito de aceite.



Y cuando este la cebolla pochada añadimos la carne y la doramos.



 Sacámos la carne junto con la cebolla y la ponemos a parte, la sazonamos con un poco de pimentón y añadimos unos guisantes, previamente hervidos. 
(Se me olvidó fotografiar ese paso)



NOTA: Hay gente a la que no les gusta los guisantes así que recomiendo hacer mitad y mitad.

Una vez tenemos nuestro relleno preparado vamos a hacer la forma de nuestras empanadas y a rellenarlas.

Seguimos los siguientes pasos.











¿FÁCIL VERDAD?

Como os habéis fijado al rellenar las empanadas les he introducido dos trocitos de sobrasada, que tampoco he puesto foto en los ingredientes, se me olvidó pero os lo apunto aquí para que no se os olvide añadir a vosotros.

Yo las he rellenado de con guisantes y sin guisantes, he hecho mitad y mitad.
Pero os recuerdo que las podéis rellenar de lo que queráis.
 La receta que yo os traigo es la tradicional.


Bueno y ahora os pongo el resultado antes de hornear.




NOTA: En la base de cada empanada poner un poquito de harina por si se nos pegan, que es muy raro pero por si acaso. Luego poned un guisante encima de  la empanada apretando un poco para diferenciar las de guisantes y las que no tienen guisantes.

Poner el horno a tope de temperatura y cuando esté caliente bajar la temperatura a 170º y meter nuestras empanadas durante 20-30 minutos.

Iréis viendo como van cogiendo color.




Este es el resultado final, tengo que reconocer que el año pasado salieron mejor, este año se me abrieron las tapas porque me faltó un poco de harina.
 Pero de sabor estaban muy ricas. 

Bueno espero que os guste esta receta y me contéis si os animáis a hacerla.

Antes de irme quiero agradecer a todas y cada una vuestros comentarios.
 Gracias por visitarme y por quedaros en el blog. 

Besiños grandotes  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

martes, 2 de abril de 2013

¿TACÓN FINO O ANCHO?

Chicas hoy tengo un dilema que supongo que os habéis planteado todas.

¿Que tacón os gusta mas?

Para mi si tengo que ser sincera, el tacón que más me convence es el fino. 
Quizás por mi forma de vestir y no se porque a día de hoy no me veo con un zapato de tacón ancho.

Dicen que el tacón ancho es más cómodo que el tacón fino, pero yo vengo a desmentirlo.

Leí un artículo en el diario EL MUNDO donde un estudio llevado a cabo por los médicos  de la HARVARD MEDICAL SCHOOL nos desvelan que las dos clases de zapatos son igual de molestos.

También teniendo en cuenta que hay gente que puede llevar taconazos de 10 cm y caminan tan bien como yo con uno plano, pero por norma general los tacones altos sean finos o anchos son igual de perjudiciales.

Bueno y no saliendonos tanto del tema, he buscado varios modelos de zapatos para poder comparar los tacones.


MODELOS DE TACONES FINOS




MODELOS DE TACONES ANCHOS



Yo me quedo con los tacones finos.

Supongo que también será costumbre, estamos muy acostumbradas a ver el tacón fino.

 La sandalia con el tacón ancho, para mi gusto, es un poco más bruta y eso hace que rompa la finura de la sandalia en si.

También he de reconocer que según que tipo de modelos sí son muy bonitos y quedan bastante bien, lo que eso ya es cada una... a mi todavía me cuesta.

Os pongo algunas fotos de la bloggera Sincerely, Jules.













Como ya os comenté antes hay modelos que si son bonitos y con el tacón ancho quedan bastante bien.

En fin... ahora me falta vuestra opinión.

¿Os atrevéis con los tacones anchos?

Besitos